Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - les Pins

Vous aimez votre métier de cuisinier mais vous saturez des horaires coupés et des soirées qui n'en finissent plus ? À l'EHPAD LES PINS, nous vous proposons de mettre votre talent au service du Grand Âge, tout en retrouvant un équilibre de vie personnel.
Qui sommes-nous ? Situé à Saint-Pierre-d'Irube, l'EHPAD LES PINS est un établissement à taille humaine où la restauration occupe une place centrale. Pour nous, bien manger est un acte de soin à part entière.
Votre rôle à nos côtés : En binôme avec notre Chef de cuisine, vous êtes le moteur de la production culinaire :
- Cuisiner de vrais produits : Participation à l'élaboration de plats savoureux adaptés aux besoins de nos résidents.
- Technicité : Mise en oeuvre de textures modifiées et de présentations soignées (car on mange aussi avec les yeux !).
- Management : Animation de l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP.
Ce que nous vous offrons (et que vous ne trouverez pas ailleurs) :
- Rythme de travail serein : Un planning en journée continue (pas de coupures !).
- Équilibre vie pro/vie perso : Un week-end sur deux de repos.
- Cadre de travail : Un établissement moderne aux portes de Bayonne.
Votre profil : Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, vous avez une solide expérience en restauration (traditionnelle ou collective). Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, mais surtout pour votre envie de faire plaisir aux résidents. Une connaissance du secteur médico-social est un plus, mais c'est votre passion et votre état d'esprit qui feront la différence.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.