Charcutier - Charcutiere H/F - Earl Gloro

Nous pratiquons la vente directe de nos porcs : nous recherchons un(e) charcutier(ère) responsable, pour la fabrication de tous nos produits de charcuterie, destinés à la vente sur les marchés et dans notre magasin. L'expérience est vivement souhaitée. Les horaires sont de 5 h à 13 H, maxi, du mardi au samedi (35 h).

Experience: 1 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Culture et élevage associés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.