Moniteur de Restauration H/F - Derichebourg Interim

Missions principales :

- Dans le cadre de vos fonctions, vous serez en charge de :
- Préparer et réaliser les repas conformément aux menus établis
- Participer à l'élaboration des plats, de la mise en place jusqu'à la finition
- Assurer la cuisson et le dressage des préparations dans le respect des standards de qualité
- Encadrer et accompagner des élèves dans leurs activités, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Temps de travail :
- Lundi : 8h00 - 16h30
- Du mardi au jeudi : 8h00 - 15h30
- Vendredi : 8h00 - 12h00

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Titulaire d'une formation HACCP obligatoire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ,Domicilié(e) à Menton ou dans les environs proches

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.