Boulanger H/F - Dechiche Salah

Pour cette boulangerie familiale Orientale, vous serez en charge de la création des produits : pétrissage de pâte, façonnage, mise au four.
Vous devez connaître les procédés de recettes.
Horaires de travail : de minuit jusqu'à 05h00 du matin.

Prise de poste dès que possible.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Spécialités Orientales

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie