Responsable de Salle H/F - Vert Casserole

Vert Casserole est un groupe de restauration indépendant qui crée et exploite ses propres restaurants, principalement en centre-ville, dans des villes à taille humaine.
Dans ce cadre, un nouveau restaurant ouvrira prochainement à Chaumont. Nous recherchons un(e) responsable de salle pour participer à l'ouverture du restaurant et en assurer le bon fonctionnement au quotidien.

Le poste comprend :
- Une période de formation avant l'ouverture
- Une prise de poste en CDI au démarrage du restaurant

Vos missions :
- Organiser et assurer le bon déroulement des services
- Être présent(e) en salle pendant les services
- Garantir un accueil soigné et un service fluide
- Veiller au respect des standards de service du groupe
- Participer à la gestion courante (plannings, organisation des postes, besoins du quotidien)
- Être un point d'appui pour l'équipe en salle
- Assurer la bonne tenue de la salle

Profil recherché :
- Expérience en salle (responsable, chef(fe) de rang ou serveur(se) confirmé(e))
- Envie de s'investir dans une ouverture de restaurant
- Sens du service et de l'accueil
- Sérieux, impliqué(e) et organisé(e)
- À l'aise sur le terrain et pendant les services

Conditions :
- Ouverture 7 jours sur 7, midi et soir
- 2 jours de repos consécutifs et fixes
- Formation avant ouverture

Experience: 1 An(s) - en service ou sur même type de poste

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.