Chef de Partie H/F - Hotel Henri

Rejoignez une maison de caractère, où la gastronomie rime avec passion, exigence et qualité de vie. Le restaurant gastronomique du Grand Hôtel Henri recrute un(e) Chef de Partie pour intégrer la brigade du Chef Olivier Bouzon, amoureux du produit et de la cuisine de sens.

Culture d'entreprise, environnement:
- Cuisine gastronomique, raffinée et sincère
- Produits locaux et de saison
- Respect du produit, des équipes et du client
- Une carte en mouvement, créative et maîtrisée
- Vous êtes passionné(e) de gastronomie
- Un cadre de travail exceptionnel au coeur de la Provence
- Une équipe soudée, bienveillante et engagée
- Une vraie philosophie : la qualité de vie au travail avant tout
- Des conditions attractives selon profil et expérience

Profil:
Avoir une expérience bistronomique/gastronomique significative car cette cuisine étant précise et qualitative; elle requiert un certain nombre d'années de pratique.

Modalités:
- 2 jours de repos consécutifs fixe,
- paiement des jours fériés travaillés à compter de 03 mois d'ancienneté,
- mutuelle attractive, salaire 2500€ brut mensuel (négociable selon profil)

Experience: 4 An(s) - en bistronomie/gastronomie

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).