Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - France Travail

Votre profil :
- vous avez impérativement de l'expérience en cuisine (collective ou traditionnelle)
- vous connaissez et maitrisez les normes d'hygiène
- vous savez passer les commandes et gérer votre stock.
Vos missions :
- Réaliser les préparations alimentaires, pas de réchauffe
- le conditionnement, le stockage,
- la distribution des repas en respectant la réglementation en hygiène alimentaire,
- les modes opératoires et les quantités commandées
- passage des commandes et gestion du stock
Vous serez seul en cuisine, environ 40 couverts les midis et 20 les soirs
Coupure entre les 2 services du lundi, mardi et jeudi. (pas de coupure les mercredi et vendredi)
travail du lundi au vendredi

Experience: 1 An(s) - en tant cuisinier

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).