Second - Seconde de Cuisine H/F - Merco Polo

Au sein de notre restaurant type "trattoria" proposant des plats, burgers, salades et pizzas, vous intégrez un poste en cuisine.
Notre salle peut accueillir jusqu'à 80 couverts par service.
L'équipe en cuisine est composée de 3 autres personnes : 1 chef, 1 commis et 1 pizzaiolo.

Vous réalisez les activités suivantes :
- préparation des ingrédients avant le service
- cuisson
- mise en place et envoi des plats
- entretien du poste de travail

Rythme de travail :
Notre établissement est fermé le lundi / le mardi et le mercredi soir / le dimanche midi.
Vous bénéficierez de 3 semaines de vacances en août.

Profil :
Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine plusieurs années).
Vous faites preuve d'autonomie et de réactivité.
Vous avez le sens du travail en équipe.

Rémunération :
1900€ nets / mois pour 35h par semaine, négociable selon expérience.

Poste à pourvoir dès que possible.

Experience: 3 An(s) - en cuisine

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle