Chef de Rang H/F - Restaurant Andre

« Anne-Sophie Pic, seule cheffe 3* en France, recherche pour son restaurant bistronomique André son ou sa prochain(e) Chef de rang F/H.

Vous jouez un rôle central dans la fluidité et la qualité du service, dans le respect des valeurs du bistrot : rigueur, générosité et simplicité maîtrisée.

Sous la responsabilité du responsable de salle, vos missions sont les suivantes :

Contribuer à la préparation et garantir le bon déroulement du service en salle.
Garantir l'accueil du client et le suivi des tables qui composent le rang sous votre responsabilité.
Superviser le travail des commis de rang pendant la mise en place et le déroulement du service.
Travailler en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant.

Profil et compétences requises :

Diplômé d'une école hôtelière, vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration bistronomique ou similaire.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et les techniques culinaires de base.
Vous appréciez le travail en équipe, tout en sachant faire preuve d'autonomie.
Motivé(e) et curieux(se), vous êtes désireux(se) d'apprendre, de transmettre et de grandir au sein de notre Maison.

Avantages :
2 jours de repos consécutifs
CSE
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Primes d'ancienneté et de cooptation
Possibilités d'évolution en France et à l'étranger.

Experience: 1 An(s) - similaire dans même type restaurant

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.