Chef de Partie Froid H/F - au Jeu de Paume
- Millau - 12
- CDD
- au Jeu de Paume
Les missions du poste
Restaurant traditionnel, bonne réputation recherche son chef de partie froid : cuisine de terroirs, produits frais et de saison.
Cuisine bien équipée.
Maîtrise des normes d'hygiène HACCP.
Le profil recherché
Experience: 4 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).