Chef - Cheffe de Partie H/F - Panama Beach

Dans le cadre de la saison estivale, le Panama Beach recrute un(e) chef de partie pour renforcer sa brigade de cuisine.

Missions principales :
- Préparer et réaliser les plats selon la carte : plancha, viandes, poissons et crustacés
- Maîtriser les cuissons et la présentation des plats
- Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en coordination avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe

Conditions et organisation :
- Travail du lundi au dimanche avec 1 jour de repos
- Service du midi uniquement, travail également le vendredi et samedi soir

Profil recherché :
- Expérience exigée en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
- Maîtrise des cuissons et techniques culinaires variées
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et rythmé

Poste à pourvoir dès le mois de mai 2026 - poste non logé.

Experience: 5 An(s) - En tant que Chef / Cheffe de partie

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle