Directeur - Directrice de la Restauration H/F - Temple Bar

Le Temple Bar à Grasse, recherche son/sa Directeur(trice) de la restauration expérimenté afin de déployer la partie Restauration de l'établissement.

Homme ou Femme de terrain et de relations publiques, vous commanderez des campagnes de publicité, des évènements. et contribuerez ainsi à l'image de marque du bar/restaurant.
Vous encadrerez une partie du personnel : recrutement, formation, management au quotidien.
Mais ne négligerez pas pour autant la salle. Vous veillerez au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.

Compétences/Qualités requises pour ce métier :
Solides connaissances en gestion
Sens commercial développé
Rigueur, organisation
Capacités de commandement
Polyvalence

Les jours de repos seront à définir, le bar/restaurant est ouvert que le soir actuellement mais a pour vocation à ouvrir également le midi.

Experience: 5 An(s) - dans l'hôtellerie restauration

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Elaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Débits de boissons