Directeur de Restaurant H/F - Aventurine RH

Implanté en Martinique, Poitiers et Anglet, AVENTURINE RH est un cabinet de
recrutement, couvrant les territoires d'Outre-Mer et rayonnant sur l'ensemble du
territoire français. Nous accompagnons les entreprises en leur proposant des
solutions sur-mesure pour le sourcing, le recrutement et l'évaluation de profils
(DISC et PROCESS COMMUNICATION MODEL), quels que soient leurs besoins ou leur
secteur d'activité.

Côté candidat, nous vous aidons à booster votre recherche d'emploi et à
concrétiser vos aspirations professionnelles grâce à un coaching personnalisé.
Que vous soyez entreprise ou candidat, AVENTURINE RH est votre partenaire pour
bâtir des carrières et des collaborations durables.Nous recrutons pour notre client, entreprise solidement implantée aux
Antilles-Guyane, un Directeur de Restaurant (H/F) dans le cadre d'un CDI basé au
Robert en Martinique.

En véritable chef d'orchestre, vous êtes responsable de la performance globale
du restaurant :

* Piloter l'exploitation quotidienne du restaurant
* Manager, former et motiver les équipes
* Garantir la qualité de service et la satisfaction client
* Gérer les plannings, les recrutements et l'intégration des collaborateurs
* Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, ratios)
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
* Participer au développement commercial et à l'image de l'établissement

Profil recherché

* Expérience confirmée en tant que Directeur / Responsable de restaurant ou
poste équivalent
* Excellentes compétences en management et en organisation
* Sens aigu du service client et leadership naturel
* Capacité à gérer les priorités et à prendre des décisions
* Connaissance des normes HACCP
* Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
* CDI - rémunération attractive selon profil et expérience