Second - Seconde de Cuisine H/F - Haut Ministere

Notre restaurant est situé en centre ville d'Alençon - Restaurant type brasserie Pizzeria avec service RAPIDE.

Nous recherchons pour compléter l 'équipe un(e) second (de) CONFIRME(E)

Vous êtes CONFIRME(E) qualifié(e) et rigoureux(se), savez vous adapter au travail en équipe et driver une équipe en exécutant et respectant les instructions données par votre supérieur. Si vous êtes motivé(e), DYNAMIQUE et que vous savez gérer votre stress, ce poste est fait pour vous.

Vous devrez assurer le bon déroulement du service: mise en place, découpe, envoi au chaud, élaboration des plats, garnitures et sauces, élaboration plats du jour et dessert du jour, dressage et envoi des assiettes.

Vous travaillez avec le chef de cuisine et vous serez capable de le seconder.
Compétences de cuisinier CONFIRME sont INDISPENSABLES

Nous sommes ouverts du lundi au samedi, fermé le Dimanche et jours fériés.
Contrat CDI TEMPS PLEIN 39/H SEMAINE SALAIRE 1900 EUROS NET / MOIS a DETERMINER SELON PROFIL

HORAIRES DE RESTAURATION !

FERME LE DIMANCHE REPOS DEUX DEMI JOURNEES / SEMAINE

5 SEMAINE DE CP /AN ( 2 semaines a Noel- 1 semaine en Avril sur les vacances scolaires et 3 semaines en Aout )

Présentez vous sur place si motivé ! 10 RUE SAINT BLAISE ALENCON

Si vous êtes routier ou menuisier sachez que ce métier tout comme le votre ne s'invente pas alors pas la peine de postuler !

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/04/2024

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.