Cuisinier Restauration Collective H/F - Sodexo Entreprises

Leader dans la restauration collectiveRecrutement pour la gendarmerie de pontoise

Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio ?
Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ?

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
EXPERIENCE OBLIGATOIRE
Vous êtes Chef de cuisine (H/F) et êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Alors rejoignez les équipes dynamiques et joyeuses !
Vos missions :
-Réaliser la Production Chaude du self pour 100 repas/jour.
-Management de l'équipe de 10 personnes
-Respecter les protocoles de SST et HACCP et Procédure Hygiène en Cuisine
-Réaliser les inventaires en fin de mois, préparer les commandes avec le Responsable

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
VOTRE APPORT :
Votre passion et votre créativité !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !
Vos horaires de travail:

Planning sur 4 semaines
-Soit le matin :7H 15H15

Pré-requis pour ce poste, savoir lire,écrire et comprendre le français
Avoir un CAP/BEP cuisine

Experience: 5 An(s) - en restauration collective

Compétences: Familles de produits alimentaires,Production culinaire,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat