Agent·e de Propreté des Locaux - C.C.A.S de Grenoble H/F - Centres communaux d'Action Sociale

CONTEXTE:
Sous la responsabilité du ou de la Responsable de l'Équipement, l' Agent·e de propreté et de restauration sera principalement chargé·e de:

FINALITE:
»Assurer et entretenir l'hygiène, la propreté des locaux, et du linge
» Contribuer aux meilleures conditions d'accueil du jeune enfant et de sa famille

ACTIVITES:
Entretien et propreté
»Entretenir les locaux et le matériel en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la collectivité (méthode de pré- imprégnation ) ;
»Maîtriser l'hygiène du personnel: lavage des mains, tenues vestimentaire, blouses, chaussures charlotte...)
» Réceptionner, vérifier et ranger les livraisons (réassort)
» Observer et signaler les dysfonctionnements des matériels et des locaux ;
» Gérer les stocks de droguerie
» Entretenir le linge (lavage, séchage, pliage, rangement et distribution)
» Gérer les stocks de linge
» Appliquer le protocole d'évacuation des déchets

Restauration
» Réceptionner, vérifier et ranger les livraisons alimentaires dans les règles HACCP (réassort)
» Gérer les stocks alimentaires
» Vérifier les dates de péremption (DLC)
» Relever les températures des réfrigérateurs
» Réchauffer les repas livrés par la cuisine centrale dans le respect des normes HACCP
» Préparer et Acheminer les chariots de repas aux unités de vie des enfants
» Établir un planning pour les goûters et gérer les commandes alimentaires correspondantes en lien avec le-la responsable de service ;

En équipe
» Participer à la vie de la crèche (moments festifs, réunions d'équipe, journées pédagogiques et concertations à la demande de la direction).
» Présence ponctuelle auprès des enfants ;

COMPETENCES :
- » Maîtriser les instructions de travail relatives à l'hygiène (protocole de déconditionnement, règles de stockage, repas témoin...)
- » Savoir utiliser les produits d'entretien appropriés (aux différentes situations en fonction des protocoles établis );
- » Connaître les normes HACCP ;
- » Utiliser les différents matériels de nettoyage (kit surface, bandeau, raclette)et les différentes machines (lave linge, sèche linge, four, lave vaisselle, robot de cuisine...)
- » Réceptionner, vérifier et ranger les livraisons alimentaires dans les règles HACCP (réassort)
- » Gérer les stocks alimentaires
- » Vérifier les dates de péremption (DLC)
- » Relever les températures des réfrigérateurs
- » Connaître les principes de base du développement de l'enfant ;
- » Connaître et mettre en oeuvre les règles et consignes de sécurité et d'ergonomie ;
- » Autonomie et rigueur dans l'organisation de son travail ;
- » Faire preuve de discrétion ;
» Aptitude au travail d'équipe.