Chef de Partie H/F - Extracadabra

Bonjour
Nous recherchons un chef de partie,à l'aise au chaud comme au froid, pour un remplacement.
Brasserie moderne dans le centre de Boulogne,équipe de 3 personnes, service rythmé

Salle lumineuse sous larges verrières et terrasse ensoleillée pour cette brasserie chic à la carte classique. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène