Chef de Partie H/F - Extracadabra

Misions :

- Gérer un poste en autonomie
- Assurer la mise en place et le service dans le respect des standards de la maison
- Travailler produits frais et une cuisine de brasserie française généreuse
- Collaborer étroitement avec le Chef et le sous-chef

Profil recherché :

- Expérience exigée en tant que Chef de partie
- Bonne organisation, rapidité et dynamisme
- Esprit d'équipe, sérieux, fiable
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé
- Envie de s'inscrire dans une maison vivante et exigeante

**** est une brasserie parisienne chic, moderne et généreuse
Cuisine française de caractère, rôtissoire, plats faits maison, carte vivante et clientèle variée

Insta : @****\_paris

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène