Second - Seconde de Cuisine H/F - Mathurin Sert a Boire et a Manger

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions la préparation et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- la préparation et mise en place des ingrédients;
- la préparation des entrées / plats / desserts ( appétence pour la pâtisserie serait un plus)
- la cuisson et le dressage des plats pour le pôle bistronomie
- le rangement du poste de travail et nettoyage des locaux
Horaires de travail : 8h30-15h30 service du midi + 2 soirs travaillés dans la semaine (planning tournant du lundi au samedi). Repos 2 jours consécutifs. Fermeture le Dimanche et jours fériés.
poste à pourvoir de suite. contrat remplacement maladie.
Pour postuler, vous pouvez vous présenter au restaurant avec votre CV le matin.

Experience: 3 An(s) - sur poste second de cuisine

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle