Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Samsic Emploi Bretagne Hotellerie Restau
- Châteaugiron - 35
- CDI
- Samsic Emploi Bretagne Hotellerie Restau
Les missions du poste
SAMSIC EMPLOI Rennes Hôtellerie Restauration, recherche pour son client, une entreprise familiale, un(e) Cuisinier en CDI
Sous l'autorité du Chef de Cuisine et du Chef du pôle chaud, vos missions sont :
Préparer et réaliser les plats cuisinés,
Assurer la mise en place, la cuisson, le dressage des produits,
Participer à l'élaboration des recettes,
Veiller au respect des fiches techniques et des normes de qualité de l'établissement,
Gérer les stocks de produits frais et secs,
Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité,
Participer aux livraisons entre les différents sites ou à la mise en place d'événements (uniquement en journée, pas de prestation le soir ou WE),
Vous êtes issu(e) d'un CAP ou Bac Cuisine ou vous justifiez d'une expérience significative sur une fonction de cuisinier (traiteur, restauration collective ou traditionnelle).
Polyvalent(e), réactif(ve), organisé(e), rigoureux(se), vous avez le sens du détail et du travail bien fait et êtes passionné(e) par votre métier.
Horaires: 37h30/semaine - du Mardi au Samedi - de 5h30 à 13h
Rémunération : selon profil
Evolution possible au sein de l'entreprise.
Cette opportunité vous intéresse ? N'hésitez plus, candidatez et nous revenons vers vous rapidement.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.