Responsable Services Logistiques H/F - Service Public

Responsable d'un des services logistiques soit la blanchisserie, soit la restauration ou le service hygièneBlanchisserie :

Le responsable de la blanchisserie a pour fonction de planifier, organiser et piloter l'ensemble des secteurs de production fonction linge / blanchisserie, de la réception à l'expédition du linge, en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies dans le respect des normes RABC et dans le respect du budget qui lui est impartit.

Restauration :

Le responsable de cuisine centrale collective a pour fonction de veiller au bon fonctionnement de la cuisine (commande, préparation, livraison des repas) dans le respect des normes HACCP et dans le respect du budget qui lui est impartit.

Hygiène :

Le responsable du service hygiène assure la mise en oeuvre des actions relatives à l'hygiène, organiser, coordonner et mettre en oeuvre les actions relatives à l'hygiène, la prévention du risque infectieux

PRE-REQUIS POUR LE POSTE :

BLANCHISSERIE :

CAP Blanchisserie

Maîtrise des Normes RABC

Connaissance en informatique

RESTAURATION :

CAP Cuisine

Maîtrise des Normes HACCP

Connaissance en informatique

HYGIENE :

Formation d'hygiéniste

Disposer d'une connaissance approfondie des procédés d'hygiène découlant des normes HACCP et RABC

Disposer d'une prédisposition à la pédagogie afin d'être en capacité de former les équipes.