Chef de Rang H/F - DOMAINE DU FERRET

Appuyez sur pause quelques instants et laissez-vous porter par les pins et les plages. Bienvenue au Domaine du Ferret.

Découvrez notre petit village de Lodges au pied de la forêt de pins, ouvert toute l'année.

Pensés comme une résidence secondaire avec tous les services d'un établissement ****, nos Lodges confortables et fraîchement rénovés deviennent votre refuge le temps de votre séjour.

De la décoration contemporaine aux touches ferret-capiennes et boisées, c'est l'assurance d'un moment suspendu dans le temps, immergé dans la nature environnante.

Notre espace Spa est pensé comme une parenthèse au coeur de la pinède.

Sur une surface de 1 000 m², dans les tons blancs et bois, l'espace Spa vous propose ses deux bassins chauffés, son jacuzzi, son sauna et hammam, ainsi que ses 16 cabines de soin pour vous relaxer profondément, en solitaire ou accompagné(e).En tant que Chef(fe) de rang, vous jouerez un rôle clé dans notre service de restauration, en garantissant une expérience client exceptionnelle.

- Orchestrer le service des tables en alliant convivialité, précision et sens du détail.
- Animer et fédérer l'équipe de commis de rang afin d'assurer un service fluide et attentif.
- Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire.
- Mettre en place la salle en créant une atmosphère soignée et chaleureuse, en harmonie avec le cadre naturel du Domaine.
- Collaborer étroitement avec la brigade de cuisine pour valoriser les plats, respecter le rythme du service et sublimer les produits locaux et de saison.
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs en transmettant le savoir-faire, les valeurs et l'esprit de la maison.
- Anticiper les attentes des clients et répondre à leurs demandes avec réactivité, authenticité et professionnalisme.

- Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration haut de gamme.
- Vous maîtrisez les techniques de service et appréciez le travail bien fait, avec un sens aigu du détail.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer le rythme du service avec sérénité.
- Vous aimez travailler en équipe et savez garder une attitude positive, même lors des services soutenus.
- Doté(e) d'un excellent relationnel, vous créez naturellement un lien de confiance avec les clients comme avec vos collègues.
- Vous parlez couramment français ; la pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un véritable atout.
- Vous faites preuve de sens des responsabilités et de leadership, avec l'envie de transmettre, d'accompagner et de faire grandir votre équipe.