Agent de Restauration - Hôtellerie H/F - Centre Hospitalier Régional de Metz-Thionville

Gestion hôtelière des repas, petit déjeuner et de l'approvisionnement des réserves.

Prestations hôtelières pour les offices gérés par les services de soins

-Approvisionner et désapprovisionner les chariots repas dans les services de soins
-Approvisionner et désapprovisionner les chariots d'épicerie selon un planning établi

Prestations hôtelières dans les offices centraux

-Préparer des chariots de petits déjeuners (boissons chaudes, préparation du pain, confitures, ...),
-Approvisionner et désapprovisionner les chariots repas dans les services de soins (y compris la remise en température)
-Approvisionner et désapprovisionner les chariots de pichets d'eau dans les services de soins (y compris le remplissage) selon la fréquence établie
-Nettoyer la vaisselle, et entretenir les divers chariots alimentaires, les appareils ménagers, les plans de travail de l'office ...
-Assurer la traçabilité du travail effectué de manière quotidienne (nettoyage)
-Préparer les commandes d'épicerie selon un planning défini
-Préparer les commandes de consommables nécessaires au fonctionnement de l'office pour le 5 de chaque mois

Qualifications (Diplômes): CAP minimum

Qualités personnelles:

Bonne aptitude physique (station debout, distance à parcourir avec un chariot, port de charges)

Sens de l'organisation

Application de consignes écrites et orales

Capacité à s'exprimer clairement et à transmettre les informations à ses collègues ou à son responsable

Discrétion, politesse

Qualités Professionnelles:

Polyvalence dans les différents étages

Rigueur dans le timing donné par les TAL et les besoins des services,

Réactivité

Capable des respecter des protocoles d'hygiène et de sécurité (port de gants, tenue adaptée, ...)

Esprit d'équipe