Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Mapalonig

Nous recherchons un collaborateur expérimenté pour étoffer notre équipe cuisine (5 personnes en saison) au service de notre restaurant "LA MOULE QUI SAOULE".a GUIDEL PLAGE
Notre Chef doit posséder une excellent maitrise de la gestion de son équipe (en saison 5 collaborateurs). Il élabore et supervise la préparation des plats en garantissant la qualité et le respect des normes de sécurité et d'hygiène
Le chef est obligatoirement doté d'un sens aigu de l'organisation et d'une capacité à travailler sous pression et sait optimiser les approvisionnements en préparant les commandes et la gestion de ses stocks

Vous devrez assurer la préparation en saison d'environ de 300 couverts jour et hors saison de 40 à 100 couverts
Fermeture le Lundi (hors fériés

Ce poste saisonnier du 15 mars au 15 novembre 2026 peut déboucher sur un CDI

Experience: 2 An(s)

Compétences: Animer, coordonner une équipe,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Encadrer et coordonner une équipe,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).