Chef de Partie H/F - Leman Intérim

LEMAN INTERIM, agence indépendante, située à Thonon-les-Bains, entre le lac Léman et les montagnes, en Haute-Savoie. Nous vous accompagnons dans votre recherche d'emploi dans tous les secteurs d'activité, bâtiment, industrie, tertiaire, logistique, hôtellerie et restauration. Nous vous proposons des missions d'intérim, des CDD, et des CDI. Travailler avec Léman Intérim c'est : - Taux horaire fixe + 10 % d'indemnités de fin de mission + 10 % de congés payés - CET à 10% - Acompte de paye à la semaine si besoin - Possibilité de formation et d'évolution - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, aide au logement, garde d'enfants, déplacement...)Pour notre client, un traiteur, situé à Douvaine, nous recherchons un chef de partie qui aura pour mission :

- préparation préliminaire des aliments
- cuisson et assaisonement des divers ingrédients
- gestion des refroidissements
- conditionnement et dispatch
- débarrassage et rangement
- nettoyage
- dressage des plats et envoi

Vous êtes motivé et à l'aise avec :

- les normes HACCP
- les techniques culinaire
- autonome
- l'utilisation de fiches techniques