Bouchervendeur Rotisserie H/F - Maison Robilliard

Vous travaillez au sein d'une Boucherie Traditionnelle :

Vos missions principales seront :
- Découpe des Carcasses, sur tous types de viande
- Désossage
- Préparation des viandes en rayon, préparation du rayon.
- Découpe au Comptoir à la demande
- Gérer l'espace Rôtisserie : embrocher les volailles et maitrise des cuissons
- Encaissement
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous maitrisez les actes métiers du Boucher et avez une appétence pour la vente

CONTRAT PROPOSÉ :
Horaire du Mardi au Samedi 6h - 14h + dimanche matin (1 sur 2) 8h 13h (rémunéré en heures supplémentaires)
Les horaires peuvent varier selon la périodicité.
Formation sanitaire obligatoire

Le poste est évolutif au niveau des responsabilités (projet d'extension)
Salaire motivant pour les profils expérimentés et autonomes

Experience: 3 An(s) - Exp récente boucherie Traditionnelle

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM),Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.