Commis - Commise de Cuisine H/F - le 1066

Vous souhaitez intégrer une cuisine où la qualité du produit est une priorité ?
Notre brasserie, située à St Valery sur somme, face à la Baie de Somme, recrute ses commis pour la saison !
Chez nous, la devise est claire : "Accueillir le client avec le sourire et le satisfaire par la qualité de nos plats". En cuisine, vous êtes le premier maillon de cette promesse.
Vos missions principales :
-Préparations culinaires : Réalisation des mises en place ( découpe de légumes, préparation des sauces, gestion des coquillages/poissons selon arrivage).
-Dressage : Aide à l'envoi des assiettes durant le service dans le respect de nos standards de qualité et de présentation.
-Hygiène : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail.
-Rythme : Soutenir la cadence lors des pics d'affluence touristique avec calme et efficacité.
Profil recherché
-Passion et rigueur : Vous aimez cuisiner et vous avez à coeur de sortir de belles et bonnes assiettes.
-Résistance au stress : La Baie de Somme attire énormément de monde ; vous savez rester concentré et rapide quand le "coup de feu" arrive.
-Esprit d'équipe : En cuisine, l'entraide est indispensable. Vous avez un tempérament positif et volontaire.
-Formation : Débutants issus d'école hôtelière bienvenus ou première expérience en restauration.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.