Cuisinier - Cuisinière Traiteur Italien H/F - Casa Faiola

Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour notre traiteur italien.

Vous serez chargé(e) de la préparation quotidienne de la cuisine et de l'élaboration des plats, sous la responsabilité du chef de cuisine, en étroite collaboration avec les équipes de ventes, dans le respect des normes d'hygiène.
Vous serez entre autre en charge de la bonne tenue de la cuisine et de ses équipements, de la réception des marchandises, de la production des pâtes fraiches et des plats cuisinés, du nettoyage des locaux
Vous travaillerez du mardi au samedi de 8h à 15h30 selon les plannings et les besoins de l'entreprise.

Autonome, rigoureux(euse) et motivé(e), rejoignez une équipe passionnée par la gastronomie italienne.
Une maîtrise de la cuisine italienne serait un plus.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.