Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Grande-Synthe H/F - Communes

Placé.e sous la responsabilité du responsable du service restauration scolaire, vous serez en charge d'assurer le service des repas et d'entretenir les locaux selon le strict respect des normes et règles en vigueur.

Vos missions seront les suivantes :
- Accueillir le public (restauration scolaire) ;
- Assurer la réception de la marchandise, contrôler les livraisons, contrôler les températures ;
- Dresser et desservir les tables ;
- Assurer la mise en température des plats ;
- Distribuer et assurer le service des repas ;
- Assurer la propreté des locaux et du matériel ;
- Suivre et respecter les règles d'hygiène en restauration collective et de sécurité ;
- Maitriser et mettre en application la méthode HACCP ;
- Compléter les fiches de suivi et de contrôle (transmission de données) ;
- Signaler d'éventuels dysfonctionnements au responsable ;
- Aide à la transmission d'informations nécessaires au bon déroulement du service ;
- Participer aux différentes réunions ;
- Participer à l'accompagnement du personnel en contrat temporaire.

- Méthode HACCP ;
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective ;
- Connaissance des techniques d'entretien des locaux et du matériel ;
- Connaissance des règles de stockage ;
- Capacité à travailler en équipe.

Savoir être :
- Disponibilité ;
- Diplomatie ;
- Dynamisme ;
- Sens de l'organisation.

Expérience souhaitée.