Pâtissier en Boulangerie H/F - France Travail

Boulangerie Pâtisserie de renommée, très bien située à Choisy le Roi, proche métro , bus et RER, et comprenant une dizaine de salariés, recherche un Pâtissier/ une pâtissière passionné(e) et investi(e), en CDI.
Vos missions :
- Préparer et réaliser une large gamme de pâtisseries, desserts et viennoiseries de qualité dans le respect des fiches techniques de la maison
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire, et à la mise à jour des fiches techniques
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières, anticiper et reporter à la direction les besoins de commande
- Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de vente, et notamment assurer la supervision des commis.
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Profil recherché :
- CAP/ BEP Pâtissier , débutant accepté.
- Passion pour la pâtisserie et créativité.
- Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Sens de l'organisation et respect des délais.

Travail en journée ou de nuit, travail les week-ends et jour fériés en rotation avec un autre pâtissier

Horaire Hebdomadaire : 35 H

Salaire annuel brut : entre 45 000 et 58 000 €

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).