Manager Opérationnel Restauration Rapide en Alternance H/F - ESCAM

ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie !

Présents à Brest, Lorient et Rennes.

Formations du Bac +2 au Bac +5 en Titres professionnels, BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP).

5 cursus pour booster ta carrière :
Commerce, Marketing & Sport Business Innovation Digitale, IA & Communication Immobilier & Banque RSE & Ressources Humaines Tourisme & Aérien

Avec +550 entreprises partenaires ce sont des centaines de postes en alternance à pourvoir chaque année !

Accessibilité aux personnes en situation de handicap.

Rejoins nous et construis ton avenir avec ESCAM !Manager opérationnel en alternance (H/F)

Lanester (56)

Intègre une enseigne de restauration moderne et en pleine croissance, reconnue pour son concept fort, son exigence de qualité et son esprit d'équipe. Ici, le management de terrain, la performance commerciale et l'expérience client sont au coeur du quotidien. Un environnement rythmé, responsabilisant et idéal pour développer un vrai profil de manager.

Formation visée : Mastère Manager des Stratégies Marketing et Commerciales

Type de contrat : Contrat d'apprentissage

Rythme d'alternance : 1 jour à l'école / 4 jours en entreprise

Tes missions au quotidien :

- Gérer, encadrer et motiver l'équipe (plannings, formation, ambiance de travail)
- Garantir un service client irréprochable dans le respect des standards de l'enseigne
- Superviser les commandes, la gestion des stocks et les approvisionnements
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Optimiser les performances économiques du point de vente (CA, marge, productivité)
- Être force de proposition pour améliorer l'organisation et développer les ventes

- Tu disposes d'une expérience significative en management en restauration rapide ou traditionnelle
- Tu as un leadership naturel, le sens des responsabilités et l'esprit d'équipe
- Tu es organisé(e), réactif(ve) et orienté(e) solutions
- Tu aimes le terrain et la proximité avec les équipes
- Tu as un excellent relationnel client et le sens du service
- Bac +3 validé ou en cours de validation

Tu veux une alternance stratégique, responsabilisante et ultra formatrice, avec un vrai rôle de manager opérationnel ?
Postule dès maintenant et démarre ton alternance en septembre 2026 !