Pâtissier en Collectivité H/F - Association Hopital St Joseph Marseille

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes en charge d'assurer dans le respect des règles d'hygiène et des consignes de sécurité :
Vos missions
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Cuire des produits de pâtisserie
-Réaliser des pâtisseries en respectant les fiches techniques
- Effectuer les montages et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.