Responsable Atelier Embossage H/F

L'agence ABALONE recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le secteur de la charcuterie / boucherie, un Responsable d'atelier embossage (H/F) sur le secteur de Vénissieux.En tant que Responsable de l'atelier embossage, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de l'atelier composé de 2 lignes de poussage, dédié à la fabrication de produits de charcuterie tels que :

saucisses

saucissons

terrines

caillettes

andouillettes, etc.

Vous êtes présent(e) sur le terrain aux côtés de votre équipe.

À ce titre, vous assurez :

L'organisation et le suivi du planning de production

L'encadrement et l'animation d'une équipe de 4 à 5 personnes

La gestion des approvisionnements de l'atelier (boyaux, clips, filoche, ficelle, etc.)

Le respect et le suivi de la traçabilité des produits

Le remplissage des fiches de fabrication

La maintenance de premier niveau du matériel de l'atelier

Du lundi au jeudi : 5h00 - 13h30

Le vendredi : 5h00 - 12h30

Pause de 30 minutes vers 9h

35h + 4h supplémentaires permanentes

1h de travail de nuit quotidienne

Rémunération : 2500EUR à 2800 brut / mois selon profil et expérience

Vous êtes rigoureux, organisé, et manuel ? Ce poste est fait pour vous. Formation : CAP Charcutier ou formation / expérience équivalente

Expérience : 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire (responsable atelier, chef d'équipe embossage, charcutier confirmé)