Cuisinier - Cuisinière H/F - Ibis Styles
- Saint-Dizier - 52
- CDI
- Ibis Styles
Les missions du poste
Vous établirez les menus, gérerez les commandes et élaborerez les plats avec l'aide d'un commis, dans le respect des normes HACCP. Vous devez avoir une expérience en cuisine traditionnelle.
Vous ne travaillerez pas les week-ends et les horaires sont à organiser avec l'employeur.
Durée hebdomadaire à définir 32 ou 35h
Salaire en fonction du profil.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire