Chef - Cheffe de Rayon Boulangerie-Pâtisserie H/F - France Travail

Grande Surface recherche pour son rayon boulangerie-pâtisserie son/sa chef/cheffe de rayon,

Missions principales :
Gestion du rayon : Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la présentation des produits de boulangerie-pâtisserie selon les normes d'hygiène et de qualité.
Management d'équipe : Encadrer et former les collaborateurs du secteur (boulangers, pâtissiers, vendeurs), organiser les plannings et veiller au respect des procédures.
Relation client : Conseiller les clients, garantir leur satisfaction
Gestion des stocks : Commander les matières premières, contrôler les dates de péremption et optimiser les rotations pour limiter le gaspillage.
Respect des normes : Appliquer les règles d'hygiène (HACCP), de sécurité et de traçabilité des produits.
Performance commerciale : Participer à la stratégie de vente du rayon, analyser les chiffres et proposer des actions pour améliorer le chiffre d'affaires.

Expérience : Expérience en gestion de rayon ou en encadrement d'équipe en grande distribution (souhaitée).
Compétences :
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacités managériales et sens du commerce.
Rigueur, organisation et réactivité.
Qualités personnelles : Dynamisme, esprit d'équipe et sens du service client.
Conditions de travail :

Horaires variables (travail possible en semaine, week-end et jours fériés).
Environnement exigeant mais stimulant, au sein d'une équipe soudée.

immersion et formation interne possible

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler la mise en rayon des articles,Définir des besoins en approvisionnement,Réaliser la mise en rayon,Optimiser l'agencement des produits sur les étagères,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.