Adjoint Rayon Boulangerie H/F - Grand Littoral Distribution

Nous recherchons un Boulanger-Pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de notre l'hypermarché.
En tant que Boulanger-Pâtissier, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits de boulangerie et pâtisserie. Vous veillerez à offrir des produits frais, délicieux et de haute qualité à nos clients.

Missions principales :

Préparation et fabrication de différentes variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries.
Respect des recettes et des méthodes de fabrication.
Gestion des stocks de matières premières : commande, réception et stockage.
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en conformité avec la réglementation en vigueur.
Mise en vitrine et présentation des produits de manière attrayante.
Maintien de la propreté et de l'ordre dans l'atelier de production.
Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions pour améliorer l'offre existante.

Profil recherché :

Diplôme en boulangerie, pâtisserie ou formation équivalente.
Expérience significative (minimum 2 ans) dans un poste similaire, idéalement en grande surface ou hypermarché.
Maîtrise des techniques de boulangerie et pâtisserie.
Connaissance et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler en équipe.
Sens de l'organisation et de la créativité.
Dynamisme et réactivité.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.