Chef - Cheffe de Partie H/F - le Quai 2L
- Port-Vendres - 66
- CDD
- le Quai 2L
Les missions du poste
Rejoignez notre équipe passionnée et mettez en valeur votre talent culinaire dans un cadre traditionnel et dynamique !
Missions principales :
- Assurer la préparation et l'envoi des services chauds et froids.
- Diriger et coordonner le service en cuisine.
- Travailler de manière autonome tout en respectant les standards de qualité du restaurant.
- Participer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef de partie ou poste similaire en restauration traditionnelle.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Poste majoritairement en services du soir, avec une seule journée incluant un double service (midi et soir).
A pourvoir à partir du 01/04 jusqu'au 30/09.
Le profil recherché
Experience: 4 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle