Cuisinier·ère en CDD - Aurillac 15 H/F - EMEIS

La résidence de Coissy est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Une unité de soins adaptés permet de prendre en charge les résidents désorientés et atteints de la maladie d'Alzheimer ou pathologies apparentées.

La résidence se situe au sud de la ville d'Aurillac, aux bords de la Jordanne, dans un parc fleuri, arboré et ombragé. A proximité, vous trouverez des commerces et un arrêt de bus.Nous recherchons un·e Cuisinier·ère en CDD du 2 au 9 février 2026 inclus.

À noter que seuls les profils en capacité d'honorer l'ensemble des dates de remplacement seront retenus.

Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à l'accompagnement quotidien de nos résident·e·s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences.

En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe:
Rémunération à partir de 2007.80€ mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut)
Contrat : CDD du 02 au 09 février 2026
Jours travaillés : 2, 3, 7, 8 et 9 février
Horaires : journée en 10h00 de 7h30 à 19h30
Composition de l'équipe : 1 chef cuisinier et 1 commis de cuisine + le poste à promouvoir
Nombre de repas par service : entre 60 et 70 repas
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues


Vos missions

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

L'équipe que vous rejoindrez

L'équipe de la cuisine de la résidence est composée d'un Chef de cuisine, de deux cuisiniers·ères, ainsi que de trois serveurs·euses et plongeurs·euses.
Chaque jour, nous préparons et servons environ 160 repas, veillant à ce que chaque assiette reflète notre engagement à prendre soin des personnes qui nous sont confiées.
#LI-MC3

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.