Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F - France Travail

Nous recherchons un Chef gérant au sein d'un Ehpad de 80 résidents.

Vos missions :

Ravir les papilles des convives et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité ; Respect des régimes et des textures modifiées
Accompagner votre équipe (3 salariés)
Assurer la gestion des commandes et stocks, planning, HACCP, fin de mois , commission restauration
Piloter la relation avec votre client
Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
CDI à pourvoir immédiatement ou selon disponibilité si préavis

Localisation : LE PELLERIN
Amplitudes horaires : 7H à 15h et 11H45 à 19H30 ; 1 weekend sur 3 travaillé (7H/14H ; 16H30/19H30)
Salaire : 2600 euros bruts
Avantages : 13ème mois, Prime sur objectifs (4% annuel), CSE, mutuelle de base gratuite,
Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.