Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière de Restaurant H/F - Maison Borreze

Maison Borrèze est un hôtel 5 étoiles situé à Souillac, dans le Lot.
Son restaurant propose une offre culinaire raffinée, incluant une pâtisserie maison réalisée avec exigence, régularité et sens du détail.
Missions:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :
Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées
Assurer la mise en place et la production quotidienne
Participer à la création et à l'évolution de la carte des desserts
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des desserts
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks et les matières premières liés à la pâtisserie
Profil recherché:
Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
Expérience appréciée sur un poste similaire
Créativité, rigueur et sens du détail
Autonomie et organisation
Goût pour le travail en équipe et l'exigence qualitative
Conditions:
Travail au sein d'un hôtel 5 étoiles
Cuisine équipée et environnement professionnel
Repas sur place
Rémunération selon profil et expérience
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement

Experience: 1 An(s)

Compétences: Types de desserts

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).