Boulanger H/F - Sarl Boulangerie des Palmiers

Les boulangeries des palmiers (la Croix Valmer et Cavalaire) maison Rochette vous offre une large gamme de produits artisanaux (baguettes traditionnelles, pains spéciaux et viennoiserie) ainsi que des pâtisseries et chocolats raffinés. Des en-cas tout au long de la journée vous est proposé (sandwiches...).DEVENEZ L'ARTISAN DE NOTRE SUCCÈS ! VOS MISSIONS QUOTIDIENNES:
- Réaliser avec soin toutes les étapes de la fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson.
- Assurer la production de pains, viennoiseries et spécialités maison dans le respect de nos standards qualité.
- Veiller à l'hygiène et à la propreté du fournil (application stricte HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et à l'organisation du poste de travail.
- Travailler en équipe et contribuer à l'ambiance conviviale du fournil.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
-Une entreprise qui bouge : groupe en forte croissance, innovation constante, esprit familial et artisanal
-Un package attractif : possibilité de logement, rémunération selon profil, mutuelle, réductions collaborateurs, évolutions possibles au sein du groupe

PROFIL RECHERCHE
- Diplômé en boulangerie, CAP/BP ou équivalent apprécié.
- Maitrise des techniques traditionnelles, respect du savoir-faire artisanal.
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe : vous aimez partager votre savoir-faire et collaborer.

Nos petits plus appréciés (non obligatoires) :
- Expérience en environnement de production à forte cadence.
- Curiosité pour les nouvelles recettes et les produits innovants.

Experience: 10 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).