Diététicien - Grand Paris Sud est Avenir T11 H/F - Structures de coopération territoriale

Diplômé en nutrition, vous procédez à l'élaboration des menus de la cuisine centrale (scolaires, séniors, centres de loisirs, repas à thème...) dans le respect des principes de l'équilibre alimentaire et de la réglementation en vigueur (PNNS, GEMRCN, loi Egalim...), sous l'autorité de vos responsables hiérarchiques directs, tout en tenant compte de l'ensemble des modalités adjacentes (capacités techniques internes et sur sites satellites, satisfaction usagers, respect des marchés publics, coûts des matières premières...).

En qualité de diététicien au sein de la Direction de la Restauration Collective, vous secondez le responsable qualité et hygiène dans ses missions, notamment sur le plan de la sécurité alimentaire.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o094260123000343-dieteticien?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil recherché
Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective et en nutrition (PNNS, GEMRCN, loi Egalim...) ;
Qualités de communication avec les partenaires et prestataires extérieures (partenaires communaux, autres services collectivité...) ;
Capacités d'organisation et d'adaptation ;
Sens du travail en équipe et du service public (considération de l'usager) ;
Maîtrise d'un logiciel de gestion et du pack office ;
Bonne capacité rédactionnelle et aisance à l'oral ;
Veille informative continue quant à l'évolution de la réglementation nutritionnelle et sanitaire en vigueur.

Formation
Expérience en restauration collective souhaitée.