Agent Polyvalent de Restauration - Tarare H/F - Communes

En votre qualité d'Agent d'Office en restauration collective.
Vous travaillerez en toute autonomie dans un restaurant scolaire pouvant accueillir jusqu'à 80 convives le midi, en 2 services.
Vous travaillez sous l'encadrement de la responsable du Service Scolaire.

MISSION OFFICE :

- Assurer à la mise en place des tables de service
- Préparer les entrées, laitages et desserts
- Assurer la mise en chauffe de préparations culinaires en liaison froide
- Assurer la distribution et le service des repas
- Accompagner les convives pendant le temps du repas
- Assurer la transmission des informations avec les agents de la DEEJ
- Assurer le tri des déchets courants et leur évacuation
- Gérer les stocks de produits d'hygiène

MISSION D'ENTRETIEN :

- Assurer l'hygiène des matériels alimentaires
- Assurer l'entretien des locaux (plonge, office, réfectoire, sanitaires, vestiaire)
- Assurer l'entretien et le rangement du linge

- Méthode HACCP
- PSC1 souhaité
- Expérience significative sur un poste similaire souhaitée
- Maîtrise des protocoles de nettoyage et d'hygiène