Responsable de l'Unité Maintenance Logistique et Projets des Satellites - Mairie de Grenoble H/F - Communes

Direction Générale Ville Résiliente
Direction Santé publique et alimentation durable
Service Alimentation Restauration

Catégorie : A
Cadre d'emploi : Ingénieur
Fonction : Responsable de l'unité maintenance, logistique et projets des satellites - Recrutement statutaire (ouvert au CDD de 3 ans)

Temps de travail : 100.00 %
IFSE - SGF 8-3 : 951€ brut mensuel
NBI : Non

Lieu des postes de travail : CUISINE CENTRALE RUE GENERAL MANGIN - C CLAUDEL AVENUE BERTHELOT
Référence du poste à rappeler : 1\_2026\_A\_P\_22244

Au sein de la direction santé publique et alimentation durable, le Service Alimentation Restauration (SAR) comprend environ 70 agents répartis selon les activités. L'activité de la cuisine centrale pour produire et livrer 11000 repas par jour sur 105 points de livraisons quotidiens. Ces repas sont à destinations des écoles publiques ainsi que des personnes âgées et des jeunes enfants des structures du CCAS de la ville de Grenoble. Une deuxième activité est la restauration municipale quotidienne de 400 agents de la ville et du CCAS su le self Claudel.

Pour cela, l'unité maintenance et satellite assure l'entretien, la répartition du matériel de l'ensemble des restaurants scolaires (RS), de la cuisine centrale et du self Claudel. Elle assure aussi l'approvisionnement en produits d'hygiène et d'entretien et en vaisselle. Le service assure des missions de pilotage de projet et d'actions de sensibilisation en matière d'alimentation durable.

Plus globalement, l'unité projets rattaché-e à la Direction pilote la stratégie alimentaire de la ville afin d'assurer une trajectoire d'alimentation durable, éthique, inclusive et résiliente.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o038260122001002-responsable-unite-maintenance-logistique-projets-satellites?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Savoir faire:

Manager une équipe en transversalité, multi site et composées de plusieurs unités
Travailler en mode projet dans un contexte d'adaptation et de complexité du système
Maitriser les enjeux de la restauration collective
Maitriser les enjeux d'ergonomie et d'organisation d'un office de restauration

Savoir être:

Sens des responsabilités sur des enjeux à fort impact
Prise d'initiatives
Autonomie, rigueur, organisation

Connaissances/technicités attendues:

HACCP
Alimentation et agroalimentaire
Contexte des collectivités territoriales
Outils de la collectivité: GDA, Okavéo, Portail décisionnel, FUSION