Chef Gerant Cuisinant H/F - Interaction

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.Chef Gérant h/f vous travaillerez sur un établissement pour personnes en situation de handicap et gérerez également la production de 2 sites en livraison. Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez 5 personnes.
Vos missions :
- Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité
- Effectuer les commandes du site
-gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif

horaires : 7h à 15h
et un week-end sur 3 travaillé (8H / 17H30)

Compétences attendues :
- Expérience confirmée en gestion de cuisine collective ou en restauration collective
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude au management d'équipe et à la coordination des activités
- Capacités organisationnelles et rigueur dans le suivi des procédures
- Bonne communication et sens du service