Commis Patissier H/F - Restaurant Giuseppe

Chez Giuseppe, on ne fait pas que cuisiner :
on raconte l'Italie dans chaque assiette
Cuisine maison, avec des produits frais, de saison, et surtout... avec le coeur

Situé à la Cité Internationale (Lyon 6), notre bistrot italien, c'est :

une cuisine authentique

une équipe jeune, passionnée et soudée

une ambiance conviviale, mais toujours carrée

un vrai esprit de maison : exigeant, humain, vivant

Que tu sois en salle , en cuisine ou à la plonge ,

tu feras partie d'un projet commun, animé par le goût du bon, le respect des autres et l'envie de faire bien - ensemble.

On ne cherche pas des machines,

on cherche des personnes : investies, fiables, curieuses, prêtes à s'éclater dans leur taf tout en montant en compétencesAu Giuseppe, chaque service raconte l'Italie : une cuisine maison, généreuse et authentique, où les desserts occupent une place essentielle dans l'expérience client.

Situé au coeur de la Cité Internationale à Lyon, notre restaurant est une maison conviviale mais exigeante, portée par la passion du métier et le goût du travail bien fait.

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un Commis Pâtissier motivé, rigoureux et désireux de progresser, pour renforcer le pôle pâtisserie et participer activement à la production quotidienne.

Vos missions principales

- Participer à la préparation et à la réalisation des desserts maison
- Assister le chef de cuisine dans la mise en place quotidienne
- Réaliser les préparations de base (crèmes, pâtes, biscuits, appareils, dressages)
- Assurer la régularité, la qualité et le soin des desserts envoyés en service
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de la maison
- Participer au rangement, au nettoyage et à l'organisation du poste pâtisserie
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être curieux(se) et force de proposition pour améliorer les recettes et les présentations

Commis de cuisine motivé(e), passionné(e) par la cuisine italienne !

Tu as envie d'apprendre, de progresser et de travailler des produits frais dans une maison qui fait les choses sérieusement. Si tu es rigoureux(se), volontaire et que tu souhaites évoluer au sein d'une équipe conviviale mais exigeante, rejoins-nous !

Profil recherché

- Première expérience en cuisine ou formation en restauration appréciée
- Capacité à travailler en équipe, à écouter et à appliquer les consignes du chef et des sous-chefs
- Rigueur, sens de l'organisation et souci constant de la qualité
- Motivation, ponctualité et envie de s'investir sur le long terme
- Volonté de monter en compétences et d'évoluer au sein d'une brigade structurée