Responsable de Cuisine H/F - Volfoni

Volfoni recrute à temps partiel.

Missions principales :
- Élaboration et gestion des plannings
- Gestion des commandes et des stocks
- Management et gestion du personnel de cuisine
- Animation et coordination de l'équipe de cuisine

Possibilité de 2 jours de repos consécutifs.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Encadrer et coordonner une équipe,Aider à l'organisation d'événements spéciaux

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle