Pâtissier Spécialité Orientale H/F - le Fournil A.N.D.A

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) spécialisé(e) dans les pâtisseries orientales pour rejoindre notre équipe passionnée. Vous serez responsable de la préparation et de la fabrication de nos produits de pâtisserie, en veillant à respecter nos normes d'hygiène et de qualité.

Vos missions :

- Assurer l'approvisionnement et la gestion de votre plan de travail
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries orientales authentiques.
- Garantir la qualité gustative et visuelle de votre production.
- Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène en vigueur.
- Organiser efficacement votre poste de travail pour maximiser la productivité.
- Entretenir votre poste de travail et le matériel mis à votre disposition.
- Effectuer un nettoyage permanent des postes de travail conformément aux règles d'hygiène.
- Veiller au bon conditionnement des produits et à leur rangement.
- Réaliser des desserts maison en grande quantité pour satisfaire notre clientèle.

Savoir-Faire :

- Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie.
- Respect des règles et des directives établies.
- Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène HACCP.

Savoir Être :

- Aisance organisationnelle et sens des priorités.
- Esprit d'équipe et goût pour le travail collaboratif.
- Rigueur et disponibilité.

Le Poste :

- Conditions de travail : Horaires flexibles incluant des week-ends, à définir avec l'employeur.
- Repos : 2 jours consécutifs dans la semaine, à convenir.
- Contrat : CDI - 35 heures par semaine.
- Expérience demandée : Minimum 1 an dans un poste similaire.
- Salaire : 2308 € brut par mois + commissions sur production.

Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie orientale et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maîtriser la pâtisserie orientale ,Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie.,Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène HACC

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.