Restauration Collective H/F - France Travail

Sous-chef de cuisine (H/F) - EHPAD - Valbonne

Notre EHPAD situé à Valbonne recrute un(e) Sous-chef de cuisine pour rejoindre son équipe.

Missions principales :
Assister le Chef de cuisine dans la production quotidienne des repas
Participer à l'élaboration de menus adaptés aux régimes spécifiques
Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef

Organisation du travail :
Journées de 10 heures
Planning en roulement :
1 semaine : 3 jours travaillés
1 semaine : 4 jours travaillés
1 week-end sur 2 travaillé
Prime dimanche
Profil recherché :

Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac pro ou équivalent)
Expérience appréciée en restauration collective / EHPAD
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Conditions :
Poste à pourvoir rapidement
Lieu : Valbonne (06)
Candidature : CV requis à adresser au service Ressources Humaines : ****@****.**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Avantages :
- Complémentaire santé prise en charge à 50%
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 4 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).