Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F - Hippopotamus

Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis 1968 !

L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès.

Nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.Vos missions :

- Vous coordonnez, motivez et animez les équipes du restaurant

- Vous formez et accompagnez vos collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus

- Vous assurez l'expérience client grâce à votre fibre commerciale

- Polyvalent, vous maîtrisez la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine

- Vous êtes garant du respect des normes HACCP au sein de l'équipe

Experience: 2 An(s)

Compétences: Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement,Assurer la gestion administrative d'une activité,Réaliser la gestion administrative du personnel,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Assurer le suivi de la satisfaction clients

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.